Marine Boudsocp
Marine Boudsocp
09 Déc, 2016 - 14:49
Les meilleures idées de repas de Noël

Les meilleures idées de repas de Noël

Marine Boudsocp

Le repas de Noël est un incontournable familial à ne pas rater !

Le repas de Noël est souvent l’occasion de se réunir en famille ou avec les proches autour de mets de choix. Si certains mettent un point d’honneur à cuisiner toute la journée (et parfois plusieurs jours !), d’autres se contentent de plats de qualité qui ne nécessitent pas de préparation lourde.
Autour d’une jolie table décorée pour l’occasion, profitez de nos idées de fête !

Un repas de Noël gastronomique simple

Ce n’est pas parce que vous ne voulez ou pouvez pas rester toute la journée en cuisine que votre repas de Noël sera décevant !
Au contraire, misez sur de bons produits et un peu d’astuce pour régaler vos convives :

  • Les huitres sont particulièrement bonnes en fin d’année et largement disponible dans de nombreux commerces. Si vous souhaitez éviter le poissonnier et ses prix parfois élevés, pensez au rayon marée traditionnelle de votre supermarché : vous trouverez des professionnels qui pourront même vous les ouvrir !
  • Au même rayon, pensez au saumon fumé. Il ne nécessite pas de préparation et se déguste avec du beurre, du citron et du bon pain
  • Le foie gras, acheté en grande surface, en épicerie fine ou directement chez le producteur (pensez d’ailleurs à l’acheter hors saison, il se conserve très bien en bocal et vous le paierez moins cher) sera délicieux sur du pain toasté, accompagné de confiture ou non
  • Côté sucré, vous pouvez opter pour un vacherin (entremet glacé) de chez votre pâtissier ou en grande surface spécialisée dans les surgelés (comme Picard)

Un repas traditionnel

Parmi les plats traditionnels de Noël, on retrouve :

  • La dinde ou le chapon farci : si ce genre de recette nécessite du temps, elle reste facile et relativement inratable
  • Des noix de Saint Jacques : en pleine saison, le repas de Noël est une excellente occasion de déguster ce met rare
  • Une buche :  le dessert de Noël par excellence. Avec un peu d’habileté, elle peut être faite maison et parfumée de mille façons différentes

Des idées originales

Et pourquoi ne pas sortir des sentiers battus ? Pensez notamment…

Bon appétit et bonnes fêtes !

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