25 Avr, 2017 - 06:48 
Les recettes de salades de fruits : pour faire le plein de vitamines !
Les recettes de salades de fruits sont le dessert idéal pour les pressés et les amoureux de vitamines saines et naturelles après un repas chargé.
Les bons gestes pour une recette de salade de fruits réussie
Les recettes de salade de fruits ne sont parfois pas si simples ! Voici quelques bons conseils pour réussir à coup sûr :
- Réalisez votre salade à la dernière minute, pas plus de quelques heures avant de servir : certains fruits peuvent noircir, se ramollir ou perdre de leur saveur
- Mariez des fruits de saisons : en règle générale, les fruits qui apparaissent à la même saison se marient entre eux sans problème.
- Choisissez de bons fruits frais : la salade de fruits ne permet pas de transiger sur la qualité : certains fruits frais ne seront pas assez mûrs ou gorgés d’eau, ou sans goût… fuyez-les !
- N’ayez pas peur des fruits en conserve ou surgelés : s’ils sont de bonnes qualité, ils conservent toutes leurs qualités nutritives. Veillez, pour les fruits congelés, à vous débarrassez de l’eau qu’ils rejettent en décongelant.
Salade de fruits rafraichissante
Pour un résultat simple et délicieux, associez :
- De la pastèque
- Du melon
- Des fraises
- De la menthe
Salade de fruits exotiques
Un dessert qui surprend par son piquant, avec :
- Des kiwis
- De l’ananas
- Des litchis
- De la mangue (qui viendra contrebalancer l’acidité)
Une salade vitaminée
Idéale pour les matins difficile, elle se compose de :
- Pommes
- Poires
- Oranges
- A saupoudrer de cannelle pour l’originalité
Une salade gourmande
Pour les amoureux du sucre, associez :
- Des pêches ou des nectarines juteuses
- Des framboises
- Des cerises
- Du basilic
Et pour varier les plaisirs…
La salade de fruits est un grand classique. Il est toutefois possible de la moderniser en quelques gestes !
- Surprenez avec les contenants : oubliez les bols ou les verrines : évidez un melon, une pastèque ou tout autre fruit pour servir votre salade
- Pensez aux herbes fraiches : ce sont elles qui rendront votre salade unique. Les plus simples sont le basilic et la menthe
- Associez votre salade à un yaourt fait maison ou frais
- Parsemez votre salade d’un granola ou, pour une version nutritive ultra vitaminée de graines de chia.
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