28 Juil, 2016 - 10:11 
Faîtes le plein de fruits et légumes dans un verre grâce au smoothie détox et sans dépenser une fortune !
Le smoothie détox est une boisson à base de fruits, légumes et herbes crus mixés (généralement avec un blender) et éventuellement dilués avec de l’eau ou du lait (végétal de préférence). Véritable concentré de vitamines, c’est également une boisson faible en calories qui apporte tous les bienfaits des nutriments ultra-frais.
Les aliments super stars des smoothies détox
Pour les préparer, veillez à utiliser des aliments les plus frais possible (qui ont gardé tous leurs bienfaits), locavores dans la mesure du possible (qui n’ont pas mûri dans un container ou voyagé pendant des semaines) et idéalement bio (les fruits et légumes sont consommés crus, mieux vaut donc limiter les pesticides).
Et bien sûr, lavez l’ensemble des produits que vous utilisez avant de les mixer.
Voici quelques aliments incontournables des recettes de smoothie.
- Le citron : ne vous fiez pas à son goût acide, il ne perturbe pas l’équilibre acido-basique de notre corps mais purifie le foie.
- La pomme : riche en fibres, elle stimule le transit intestinal.
- L’avocat : source de « bon gras », il est riche en fibres et calme la faim
- Le raisin : bon pour le cœur, riche en vitamines, il est dépuratif
- Le concombre : constitué à 95% d’eau, il est très hydratant
- La banane : véritable concentré d’énergie, elle apporte potassium et vitamines. Antioxydant reconnu, elle est idéale lorsque les smoothies sont la base d’un régime.
Les herbes aromatiques
Les smoothies à base de fruits et éventuellement de légumes, peuvent être agrémentés d’herbes aromatiques dont les vertus digestives, dépuratives ou tout simplement gustatives sont incontournables !
- La menthe, et en particulier la menthe poivrée, connue pour faciliter la digestion
- Le persil, aux propriétés dépuratives
- Le thé vert qui brûle les graisses
- La cannelle qui calme la faim
- Le gingembre qui favorise la digestion et le système immunitaire
Quelques idées de recettes
A mixer sans modération :
- Citron, épinard, roquette : pour faire le plein d’énergie
- Citron, raisin, thé vert : pour purifier l’organisme
- Avocat, concombre, citron : pour une fringale
- Fenouil, roquette, banane : pour un mariage sucré/salé inattendu
Inventez vos propres recettes de smoothie !
Amusez-vous et mixez les saveurs pour découvrir des mariages surprenants.
Vous pouvez notamment associer les ingrédients en fonction de leur couleur (un jus vert, un smoothie rouge etc.) ou de vos propres goûts. Limitez-les à 3 ou 4 pour garder un maximum de goût.
Pour retrouver d’autres idées de recettes consultez le site de Passeport Santé
Astuce : si vous souhaitez converser votre jus au frais pendant plusieurs jours, ajoutez à votre préparation un demi-jus de citron, cela évitera son oxydation !
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