Quels sont les avantages et inconvénients de ce nouveau régime alimentaire qui fait fureur : le régime Dash ? On vous dit tout.
Considéré comme étant le meilleur régime alimentaire au monde, le régime Dash semble bénéfique à ceux qui sont sujets à l’hypertension artérielle… mais pas que ! Voyons quels sont les bénéfices de cette approche diététique.
Le régime Dash en pratique
De quoi s’agit-il ?
Dash est un acronyme anglo-saxon que l’on peut traduire en français par « approche diététique pour prévenir l’hypertension artérielle ». Grâce au régime Dash, les personnes les plus sujettes à l’hypertension devraient, a priori, pouvoir se passer de traitements médicamenteux chimiques destinés à réduire l’hypertension.
En quoi ça consiste ?
Ce régime recommande de consommer principalement des végétaux : fruits et légumes frais et secs, graines et oléagineux ; mais aussi des produits céréaliers complets et les produits laitiers à faible teneur en matière grasse.
En revanche, il est préconisé de restreindre sa consommation de protéines d’origine animale, de graisses et de produits sucrés.
Quel est l’apport journalier recommandé ?
Le nombre de portions journalières ou hebdomadaires recommandé pour chaque catégorie d’aliments est calculé en fonction de l’objectif souhaité. En effet, si le régime Dash est généralement utilisé dans le but de bénéficier de son effet hypotenseur, il peut également être adapté pour la perte de poids en réduisant les apports.
Les femmes qui souhaitent perdre du poids et réduire leur tension artérielle sont soumises à 1600 kcal/jour. Mais les femmes qui souhaitent réduire leur tension ou les hommes qui veulent maigrir et réduire leur tension peuvent aller jusqu’à 2 000 kcal. Enfin, les hommes qui souhaitent réduire leur tension : 2 600 kcal.
Quels sont les bénéfices ?
On le voit, il ne s’agit donc pas d’un régime contraignant, et c’est déjà une bonne nouvelle. Ce régime apporte des bienfaits qui vont au-delà de l’effet hypotenseur. En effet, compte tenu de sa richesse en végétaux, en fibres, et de ses faibles apports en graisses et sucres, il s’avère également efficace pour perdre du poids ou prévenir les maladies cardio-vasculaires.
Cette approche diététique est aujourd’hui devenue le modèle d’une alimentation saine et équilibrée préconisée par différents diététiciens.
Exemple des menus d’une journée pour le niveau énergétique 1600 Kcal
Petit-déjeuner :
- Café ou thé non sucré
- 2 belles tranches de pain complet (80 g) + 1 cuillère à café de margarine riche en oméga 3
- 1 grand verre de lait écrémé (200 ml)
- 1 pomme (environ 150g)
Déjeuner :
- Carottes râpées + 1 cuillerée à café d’huile à la ciboulette
- 1 blanc ou 1 cuisse de volaille rôtie
- 100 g de pâtes complètes aux courgettes vapeur au curry
- 40 g de fromage allégé + 1 belle tranche de pain complet (40 g)
- 1 orange (environ 150 g)
Goûter :
- Café, thé ou infusion non sucrés
- 1 pomme (environ 150 g)
- 10 amandes ou pistaches
Dîner :
- Potage de légumes
- 1 filet de poisson en papillote aux herbes de Provence
- 200g de pommes de terre vapeur, persil, muscade
- 1 yaourt nature
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